Agriculture, commerce, restauration : chaque projet part d'un besoin précis et se termine par des essais mesurés. Voici ce que nous avons construit, avec la surface, la température, le délai et le budget.
Un angle de hangar inutilisé transformé en chambre froide positive pour environ 18 tonnes de pommes de terre. Les caisses palox sont disposées en deux rangées, avec un couloir central pour le transpalette et une circulation d'air étudiée pour garder une température homogène.
Pertes au stockage : 15 % → 3 %
Voir le projet complet : conservation de pommes de terreUne chambre froide positive installée dans la réserve pour stocker les produits frais avant leur mise en rayon. Quatre rayonnages, un accès direct depuis le passage principal et une température stable malgré les ouvertures fréquentes du personnel.
Pertes de produits : 6 % → 2 %
Voir le projet complet : chambre froide pour supermarchéUne chambre négative à −18°C qui remplace plusieurs congélateurs coffres. Les produits surgelés sont regroupés en un seul espace organisé par catégorie, la cuisine gagne 5 m² au sol, et le chantier a été mené sans fermer le restaurant.
Pertes de produits : 8 % → 1 %
Voir le projet complet : chambre négative pour restaurantIndiquez vos dimensions, votre produit, votre ville et la température souhaitée. Vous obtiendrez une première configuration et une estimation immédiatement.
