غرفة تبريد لمتجر بالدار البيضاء

شنو بغى الكليان

المتجر كان محتاج يكبّر السعة د التخزين المبرّد باش يحفظ المنتوجات الطرية قبل ما تتحط فالرفوف.

المساحة كانت محدودة، والغرفة خاصها تبقى سهلة الوصول للموظفين فالعمليات اليومية.

المشروع خاصو يجاوب على خمس أولويات :

• حافظ على المنتوجات بين 0 و +4°C.
• تحمّل فتح الباب بزاف.
• استعمل المساحة المتوفرة بشكل مزيان.
• سهّل تنظيف الغرفة.
• ما تعطّلش نشاط المتجر بزاف.

أول زيارة وتحليل المخزن

أول زيارة خلّاتنا ندرسو المساحة المتوفرة وكيفاش كيخدم المتجر كل نهار.

تأكدنا من :

• الأبعاد اللي كتنفع فالمخزن.
• الممر اللي خاص للموظفين والسلعة.
• القرب من منطقة البيع.
• شحال د المرات كتدخل وكتخرج المنتوجات.
• أصناف المنتوجات اللي غادي تتحفظ.
• حرارة المنتوجات فوقت الاستقبال.
• الكهرباء المتوفرة.
• تهوية المحل التقني.
• تصريف مياه التكثيف.
• الأوقات الممكنة باش نديرو الخدمة.

النتيجة : قياس الموقع، الشروط التقنية وتنظيم التخزين المتوقع.

دراسة الحجم وفتحات الباب اليومية

غرفة تبريد لمتجر ما يمكنش تتحسب غير على حسب المساحة ديالها.

الحساب خاصو يدخل فيه كذلك :

• كمية المنتوجات اللي كتتشحن كل نهار.
• حرارة السلعة الجديدة.
• شحال د المرات كيتفتح الباب.
• شحال د الوقت كيبقى الباب مفتوح.
• الحرارة اللي كتخرج من الإضاءة.
• شحال د الناس كيدخلو للغرفة.
• حرارة المخزن اللي حوالين الغرفة.

هاد المعلومات كتخلينا نختارو تجهيز قادر يرجّع الغرفة لحرارتها العادية بسرعة من بعد كل فتحة.

التصميم المعتمد

الأبعاد الداخلية

3,50 × 4,00 × 2,50 m

المساحة فالأرض

14 m²

الحجم الداخلي

35 m³

درجة الحرارة

0 à +4°C

السعة المتوقعة

4 رفوف د 4 مستويات، حوالي 60 صندوق

ألواح العزل

80 مم بولي يوريثان، صفيحة مطلية بالأبيض صالحة للغذاء

الباب

باب مفصلي 0,90 × 2,00 م مع مغلق أوتوماتيكي

مجموعة التبريد

مجموعة تكثيف مغلقة 2 CV، R452A، 2,8 kW

المبخّر

مبخّر سقفي بمروحتين Ø 300 مم، 2 200 م³/س، إزالة الجليد بالكهرباء

الأرضية

لوح أرضية معزول 80 مم، تشطيب ضد الانزلاق

التنظيم

منظّم إلكتروني بعرض خارجي، حساسات للجو وللمبخّر، إنذار

العرض المقدم للكليان

العرض فصّل التصميم، التجهيزات، مدة الشانطي وتركيب الثمن.

نصحنا بحل كيعطي الأولوية لـ :

• باب مناسب للمرور المتكرر.
• أسطح داخلية سهلة التنظيف.
• تدوير منتظم د الهواء بين المنتوجات.
• مجموعة تبريد مناسبة لتغيّر الحمولة.
• تنظيم كيخلي بزاف د المساحة للموظفين.

الكليان قدر يقارن الخيارات التقنية قبل ما يوافق على المشروع. التوزيع المفصّل للميزانية كاين فآخر الصفحة.

المواد، التجهيزات والفريق

المواد والتجهيزات

• ألواح ساندويتش عازلة 80 مم.
• تغطية داخلية بيضاء وقابلة للغسل.
• باب تبريد مفصلي.
• حماية سفلية للباب.
• أرضية معزولة بتشطيب ضد الانزلاق.
• مجموعة تبريد مناسبة لفتح الباب بزاف.
• مبخّر بإزالة الجليد أوتوماتيكيا.
• منظّم إلكتروني بعرض خارجي.
• إضاءة LED مقاومة للماء.
• تصريف مياه التكثيف.
• حمايات كهربائية مخصصة.
• جوانات وبروفيلات العزل.

الفريق المشارك

• مسؤول المشروع.
• عمال تركيب الألواح المبرّدة.
• تقني التبريد.
• الكهربائي.
• مسؤول التجارب والتسليم.

أدوات المراقبة

• مقياس المسافة وميزان ليزر.
• مقاييس ضغط التبريد.
• مضخة فراغ ومقياس الفراغ.
• كاشف إلكتروني للتسربات.
• مقياس متعدد وكلاّب أمبيرمتري.
• حساسات ومسجّل الحرارة.
• مقياس سرعة الهواء لمراقبة تدوير الهواء.

التركيب فأربعة أيام

1. اليوم 1

   التحضير وتحديد الموقع

   حماية منطقة الخدمة، تخطيط الغرفة وتحضير الأرضية والممرات التقنية.

   الأشغال تنظمات باش تقلل التأثير على نشاط المتجر.

   

2. اليوم 2

   تركيب الألواح والباب

   تجميع الألواح، تركيب السقف، معالجة الزوايا وتركيب باب التبريد.

   

3. اليوم 3

   التركيب التبريدي والكهربائي

   تركيب مجموعة التبريد، المبخّر، الأنابيب، المنظّم، الإضاءة والحمايات الكهربائية.

   

4. اليوم 4

   التشطيبات، التجارب والتشغيل

   معالجة الجوانات، التنظيف، تشغيل المجموعة والفحوصات قبل التسليم.

   

التجارب اللي دارت قبل التسليم

التجارب همّات الاشتغال التبريدي، السلامة والاستعمال اليومي.

الفحوصات اللي دارت

• البحث على التسربات واختبار الضغط.
• سحب الفراغ من الدائرة.
• التأكد من ضغوط التشغيل.
• مراقبة استهلاك الكهرباء.
• فحص المنظّم والحساسات.
• مراقبة إزالة الجليد.
• التأكد من تصريف مياه التكثيف.
• مراقبة إغلاق الباب.
• التأكد من الإضاءة.
• اختبار الرجوع للحرارة من بعد بزاف د فتحات الباب.
• مراقبة الحرارة فمناطق مختلفة.

نتائج التجارب

الحرارة فالبداية

+24°C

الحرارة المطلوبة

0 à +4°C

المدة اللازمة باش توصل للحرارة المطلوبة

1 س و 50 د

مدة الرجوع للحرارة من بعد الفتح

6 د

أقصى فرق بين المناطق المختلفة

1,2°C

الاستهلاك المقيس

14 kWh فاليوم

نتيجة فحص الإحكام

بلا تسرب، الضغط بقى ثابت 24 ساعة

التنظيم الداخلي والتسليم

قبل التسليم، تأكدنا أن الرفوف والصناديق ما كيعرقلوش تدوير الهواء.

شرحنا لفريق المتجر :

• كيفاش ترتب المنتوجات.
• شحال د المسافة خاص تبقى حوالين المبخّر.
• كيفاش تفادى تسد منافذ الهواء.
• كيفاش تستعمل المنظّم.
• كيفاش تنظف الأسطح.
• كيفاش تتصرف فحالة الإنذار.
• فوقاش تبرمج الصيانة.

الكليان توصل بمراجع التجهيزات، تعليمات الاستعمال، شروط الضمان وبرنامج الصيانة الموصى بيه.

نتيجة المشروع

المتجر دابا عندو مكان مبرّد منفصل على منطقة البيع، سهل الوصول ومناسب للتجديد اليومي د المنتوجات الطرية.

الغرفة كتسمح بتنظيم أحسن للسلعة قبل ما تتحط فالرفوف وبالحفاظ على حرارة مضبوطة رغم الفتح المتكرر.

نفس الركن د المخزن، قبل وبعد الأشغال : منطقة تخزين مزدحمة تحولات لغرفة تبريد 14 م²، كتوصل ليها من الممر الرئيسي.

النتائج من بعد بزاف د الأسابيع

السعة المستعملة فعلا

4 رفوف، حوالي 55 صندوق

متوسط الحرارة

+2,4°C

متوسط مدة الرجوع للحرارة من بعد الفتح

7 د

استهلاك الكهرباء الشهري

420 kWh

خسائر المنتوجات قبل التركيب

6 %

الخسائر من بعد التركيب

2 %

الوقت اللي تربح فإعادة التموين

30 د فاليوم

توزيع الميزانية